Doç. Dr. Mustafa Özcan, 2008 yılında Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nden mezun olmuş, 2014 yılında aynı üniversitenin Periodontoloji Anabilim Dalı’nda doktora eğitimini tamamlamıştır. 2016 yılında Çukurova Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak göreve başlamış ve halen aynı bölümde akademik çalışmalarına devam etmektedir.
Periodontoloji ve implantoloji alanlarında uluslararası patentlere sahip olan ve SCI indeksinde taranan dergilerde çok sayıda bilimsel yayını bulunan Doç. Dr. Mustafa Özcan, bilimsel kongrelerde sunumlar yapmakta ve çeşitli eğitim programlarında meslektaşlarına yönelik kurslar vermektedir.