Prof. Dr. Cenk Fatih Çanakçı, 1999 tarihinde Marmara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nden mezun oldu. Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Anabilim Dalı’nda başladığı doktora eğitimini 2005 yılında tamamladı.
2010 yılında doçent, 2015 yılında profesör unvanını aldı. Yurt dışında çeşitli üniversitelerde misafir öğretim üyesi olarak görev aldı. Ulusal ve uluslararası dergilerde 100’ üzerinde bilimsel çalışması olan Çanakçı halen Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Anabilim Dalı’nda profesör olarak görev yapmaktadır.
Prof. Dr. Cenk Fatih Çanakçı aynı zamanda Erzurum Diş Hekimleri Odası başkanlığı, TDB Akademi yönetim kurulu üyeliği, Tıpta Uzmanlık Kurulu Üyeliği görevlerini yürütmektedir.
